Beberapa hari yang lalu kami kedatangan istri keponakan suami yang ternyata vegan. Sebelumnya keponakan suami dan anakku sudah pernah mencicipi dan sangat menyukai pastel kulit lembut recook resep Ci Amei (
https://cookpad.com/id/resep/201526-kulit-pastel-gurih-dan-renyah) tapi kali ini karena butuh resep pastel tanpa butter maka saya coba cari dan akhirnya menemukan resep dari Rumah Kerang (
https://www.google.iq/amp/s/rumahkerang.wordpress.com/2017/01/26/pastel-renyah-ekonomis/amp/). Resep yang saya tuliskan di bawah ini adaptasi dari resep orisinalnya dan alhamdulillah hasil pastelnya gurih dengan kulit krispi dan sangat disukai :) Kakak lagi mencari ide resep Pastel Simpel Kulit Krispi yang modifikasi? Cara membikinnya memang susah-susah mudah. Bila salah membuat karenanya alhasil tidak akan memuaskan dan malah cenderung tidak enak. Sedangkan Pastel Simpel Kulit Krispi yang nikmat harusnya sih memiliki bebauan dan cita rasa yang sanggup memancing selera kita. Beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari Pastel Simpel Kulit Krispi, mulai dari variasi bahan, berikutnya pemilihan bahan-bahan segar, hingga metode membikin dan menyiapkan. Tak usah khawatir kalau mau menyiapkan Pastel Simpel Kulit Krispi enak di rumah, sebab asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi hidangan spesial. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membikin Pastel Simpel Kulit Krispi ialah 20 pieces. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang. Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Pastel Simpel Kulit Krispi diperkirakan sekitar 60'. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastel Simpel Kulit Krispi sendiri di apartemen. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membikin Pastel Simpel Kulit Krispi memakai 6 variasi bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini metode dalam membuat hidangannya.
So bahan-bahan dan bumbu yang harus disiapkan untuk membikin Pastel Simpel Kulit Krispi adalah sebagai berikut :
- 200 gram terigu - 2 sdm minyak goreng - Garam secukupnya (saya pakai 1 sdt) - 10 sdm air es (saya buat dari beberapa ice cubes yang direndam sedikit air) - Minyak untuk menggoreng - Untuk isi bebas (saya buat tumisan kentang dan wortel dengan daun bawang, bawang bombay dan parsley)
Iklan dulu ya say, cek alat-alat masaknya
Langkah-langkah untuk membikin Pastel Simpel Kulit Krispi simpel saja
- Kulit pastel: campur semua bahan masukkan air es sedikit demi sedikit dan aduk sampai adonan tercampur dan menggumpal. Cukup aduk sampai tercampur dan menggumpal, tidak perlu diuleni. Setelah semua air es masuk, satukan adonan dengan tangan menjadi bentuk bulat. Sisihkan selama 15'.
- Setelah 15', bagi adonan menjadi 20 bulatan kecil. Ambil 1 bulatan adonan lalu tipiskan bisa menggunakan rolling pin, botol kaca, gelas atau gilingan mi. Cetak bundar bisa menggunakan bibir gelas lalu isi dengan bahan isian dan potongan telur rebus. Lalu tutup dan pilin bagian pinggirnya. Lakukan sampai seluruh adonan habis.
- Goreng dalam minyak panas sampai kedua sisinya berwarna coklat keemasan. Jika menggoreng dalam minyak panas maka kulit akan timbul gelembung, menurut resep asli jika digoreng dalam minyak hangat maka kulit akan mulus, silakan dicoba sendiri ya.
- Pastel kulit krispi telah matang dan siap disantap dengan saus atau tanpa saus sama enaknya. Ba biakhoin! ������
Gimana nih? Mudah kan? Itulah cara membuat Pastel Simpel Kulit Krispi yang bisa Bunda praktikkan di kost-kosan. Semoga berguna dan selamat mencoba!
Comments
Post a Comment