Masakan khas Mexico ini mirip dengan kebab, daging dan tortilla dengan beberapa topping, bedanya kalo taco cara makannya ditekuk tidak seperti kebab yang digulung.. saya pake tortilla gandum yg lebih simpel, bila males bikin bisa juga beli frozen tortilla, tapi sy ndak tau belinya dimana������������.. masakan ini cocok buat temen2 yg lagi kumpul2 dll, selain karena toppingnya bebas sesuai selera, cara bikinnya juga gampang.. yuk langsung disimak.. Anda lagi mencari pandangan baru resep Shredded Beef Taco yang unik? Sistem membuatnya memang susah-sulit mudah. Apabila keliru membuat maka hasilnya tak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Sedangkan Shredded Beef Taco yang enak seharusnya memiliki bebauan dan rasa yang mampu mengundang nafsu kita. Beberapa hal-hal yang sedikit banyak berdampak terhadap mutu rasa dari Shredded Beef Taco, mulai dari jenis bahan, berikutnya seleksi bahan-bahan segar, sampai sistem membikin dan menyiapkan. Tidak perlu khawatir jikalau ingin menyajikan Shredded Beef Taco nikmat di apartemen, sebab asal telah mengerti triknya karenanya hidangan ini dapat jadi hidangan mak-nyuss. Adapun jumlah porsi yang dapat dihidangkan untuk membuat Shredded Beef Taco merupakan 16 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri ataupun keluarga tersayang. Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Shredded Beef Taco sendiri di kontrakan. Konsisten dengan bahan yang simpel, sajian ini bisa memberi manfaat dalam menolong menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Shredded Beef Taco menggunakan 36 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membikin hidangannya.
Bahan dasar serta bumbu yang harus disiapkan untuk membuat Shredded Beef Taco adalah sebagai berikut :
- Bahan daging : - 1 kilo daging sapi - 1 buah bawang bombay besar, potong kecil - 5 siung bawang putih cincang - 180 ml jus jeruk - 2 sdm air jeruk nipis - 2-3 sdm pasta tomat - 500 ml kaldu sapi - 1-2 sdm olive oil - secukupnya Air - Garam dan merica untuk koreksi rasa - Campuran bumbu kering : - 1 sdm paprika - 1 sdm oregano - 1/2 sdm smoked paprika - 1/2 sdm jinten bubuk - 1/2 sdm cayenne pepper - 1 sdt garlic powder - 1 sdt onion powder - 1 sdt jinten bubuk - 1 sdt allspice powder - 1 sdt ketumbar bubuk - 1 sdt garam - 1 sdt black pepper - Bahan tortilla : - 3 cup tepung terigu - 1 sdt garam - 1 sdt baking powder - 1/3 cup minyak - 1 cup air hangat - Bahan topping : - Tomat iris dadu - Selada atau kol iris tipis - Cabe hijau besar iris tipis - Alpukat iris tipis - Bawang Bombay tumis
Iklan dulu ya kak, cek peralatan masaknya
Step by step untuk membikin Shredded Beef Taco dengan mudah
- Campurkan semua bumbu kering, sisihkan
- Balur daging dengan 3 sdm bumbu kering sampai rata, panaskan olive oil, goreng daging sebentar sampai sisi luarnya kecoklatan, tidak perlu lama2, angkat, sisihkan
- Masukkan jus jeruk, air jeruk nipis, pasta tomat, kaldu, pasta tomat dan sisa bumbu kering ke bawang Bombay yg ditumis, aduk rata
- Di wajan yg sama, tumis bawang Bombay dan bawang putih sampai harum dan basah, sekitar 4-5 menit, bila terlihat terlalu kering bisa tambahkan olive oil
- Masukkan daging ke wajan, tambahkan air sampai merendam daging (tidak usah terlalu banyak, secukupnya sampai daging terendam saja), masak dengan api besar sampai mendidih, kemudian masak dengan api sangat kecil selama 1,5-2 jam atau sampai daging empuk
- Sambil menunggu daging empuk, buat tortilla, campurkan tepung terigu, garam dan baking powder, setelah tercampur rata, masukkan air dan minyak, aduk dengan centong sampai tercampur rata, bisa ditambah tepung bila masih terlalu lengket, kemudian bagi adonan menjadi 16 bagian, bulatkan dan pipihkan, letakkan di wadah yang sudah ditaburi tepung, tutup dengan kain bersih dan diamkan adonan minimal 15 menit ato lebih baik lagi 2 jam, semakin lama didiamkan adonan akan semakin lembut
- Setelah adonan didiamkan, roll adonan sampai pipih (jangan lupa taburi dengan sedikit tepung agar tidak lengket), masak dengan wajan anti lengket selama kurleb 1 menit dengan api kecil, balik dan masak sisi selanjutnya 15 detik, bila tortilla terlalu gosong kecilkan apinya..
- Kembali ke daging, setelah daging empuk, ambil daging dan suwir2 dengan tangan atau garpu, sementara daging disuwir, masak saus sampai mengental (kekentalan sesuai selera), masukkan daging yg telah disuwir ke dalam saus
- Sajikan daging, tortilla dan topping lainnya, isi tortilla dengan topping sesuai selera
- Untuk topping bisa berkreasi sendiri sesuai selera, bisa ditambah keju, sour cream, yogurt, salsa dll
Jadi bagaimana? Mudah kan? Itulah sistem membuat Shredded Beef Taco yang dapat Kakak praktikkan di kontrakan. Semoga bermanfaat dan having fun!
Comments
Post a Comment